Традиционные напитки африканских народов

0
625

Традиционные напитки африканских народовНа севере африканского континента, Судане и Египте традиционным считается целебный напиток – каркадэ, приготовленный из вкуснейших цветков суданской розы (гибискус). Каркадэ еще называют лекарством от ста болезней, так как содержит в себе огромное количество полезных витаминов, органичных кислот, укрепляет иммунитет и действует на организм как легкий антидепрессант. Каркадэ заваривают в керамической или стеклянной посуде, настаивают и только затем подают к столу. Напиток из каркадэ можно подавать и со льдом, достаточно прокипятить цветки несколько минут, остудить или охладить. Следует заметить, что горячий напиток из каркадэ повышает кровяное давление, а вот холодный наоборот, понижает. Также популярны в Африке напитки из мяты, которую заваривают или просто настаивают.

Чайный напиток ройбуш, популярен не только на континенте, но и во всем мире. Все благодаря полезным минералам и веществам, которые дарят бодрость на долгое время, хотя растение и не содержит кофеин. Так как на континенте широко развита винодельческая индустрия, Африка славится многими изысканными сортами вина, но самое популярное медовое вино Tej, которое по вкусу больше напоминает медовуху. На сегодняшний день африканские вина сочетают в себе и вкус и качество, что так присуще французским винам, однако ярко передают традиционность этой страны. Интересны и необычны по вкусу, национальный напитки граптайзер и эпльтайзер, своеобразные игристые напитки, сделанные из фруктовых соков. Такой изысканный напиток больше напоминает шампанское, но вкусовые качества пока не имеют аналогов.

В некоторых регионах страны можно попробовать финиковый ликер Tibarin, оригинальную водку из инжира Tibarin или ликер Amarula, сделанный из маленьких плодов дерева марула. Очень популярный в Южной Африке слабоалкогольный напиток пиво, варят из зерна с добавление кукурузы. Популярное домашнее пиво umqombothi, имеет освежающий эффект и больше напоминает немного крепленую пищу, чем алкогольный напиток. Популярный среди африканского народа напиток маиса и имбирное пиво, которое варят практически в каждом доме, так как считают его очень полезным для здоровья. Отдыхая в Африке можно попробовать банановое пиво, которое по своему составу считается очень крепким – 28% алкоголя.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

семнадцать − 1 =